グルメ

寄せ鍋の残りをリメイク!しめ料理にパエリア!残り汁の増やし方も紹介!

寒い時期は鍋料理が美味しい季節です。メインは鍋でも、その後のしめ料理も楽しみたい。 魚介ベースの寄せ鍋は、実はパエリアを作るために最適なスープです。 残った汁を使って、パエリアに美味しくリメイクしてみてはいかがでしょうか。 今回の記事...
グルメ

ブロッコリーとカリフラワーの洗い方

ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもキャベツの一種を品種改良したもので、一般的に蕾と茎の部分を食べる野菜です。 これらの野菜は、太い茎から枝分けれした先には無数の小さな蕾が密集しているのが特徴です。その周辺や裏側にホコリや汚れ、小さな虫...
グルメ

夏バテ対策の食べ物は?タコの栄養素タウリンで疲労回復!

栄養ドリンクなどに含まれている「タウリン」は、疲労回復に効果がある成分として広く知られてます。 実は、夏に旬の時期をむかえるタコにタウリンは豊富に含まれています。 その他にも、タコには疲労回復に役立つ栄養素がたっぷり含まれているので、夏...
グルメ

かき氷のシロップを家庭で簡単に手作り!黒蜜と練乳の作り方も紹介!

家庭で美味しいかき氷が食べたい!でも市販のシロップは甘過ぎる・・・しかもイチゴ味とメロン味、色が違うだけで実は味一緒では?と思ってしまうことも・・・ 今回の記事では、かき氷のシロップを家庭で簡単に手作りする方法を紹介します。 基本となる...
生活の知恵

エアコン室外機の日よけカバーで電気代節約!温度の下げ過ぎは健康に要注意!

今回の記事では、暑い季節に知っておきたいエアコンに関係する話題です。 エアコンの節電方法や体が冷え過ぎる状態が続くことで起こる体の異変など、エアコンにまつわる様々なことを紹介します。
生活の知恵

お風呂場のカビ対策は熱湯で!その温度と時間を紹介!

暖かい季節になると気になるのが家の中に発生するカビです。特にお風呂場にはカビが発生しやすく、この季節になると、定期的にカビ取り掃除が必要になってきます。 そんな時に注意しておきたいのが、浴室のカビ取り掃除の方法です。いつもやっている掃除方...
グルメ

新ゴボウは皮むき不要!きんぴら失敗の原因やすりおろしゴボウ(味噌味)の作り方を紹介!

春の味覚「新ゴボウ」をご存じでしょうか?春のゴボウはアクが少ないのが特徴なので、とても調理しやすい。 すりおろして万能調味料にしておくと、いろいろな料理に加えるだけで美味しくいただけます。 今回の記事では、きんぴら失敗の原因や、おろしゴ...
生活の知恵

ダニの駆除方法!布団やマットレス、ソファーなど掃除機で吸引するポイントを紹介!

暑い季節になると急激に増えてくるのが「ダニ」です。 ダニはどこの家庭にもいるはずです。 ダニによって起こるトラブルは、刺された箇所の痒み、死骸や糞によるアレルギー反応など様々です。 そんなことにならないためにも日頃からのダニ対策が肝心...
生活の知恵

部屋干し臭対策の洗濯の仕方

部屋干しした時に発生する嫌な臭い「部屋干し臭」。この臭いは衣類に残る菌が再び増殖する事で発生します。 洗濯しても干し忘れたり、部屋干しすることで、一度きれいにしたはずの雑菌が再び増殖してしまうのです。 部屋干し臭の原因のひとつ「モラクセ...
グルメ

美味しい生姜の選び方と保存方法

今回は、美味しい生姜の選び方と生姜の長期保存方法を紹介します。 生姜に含まれるショウガオールという成分は体に良いことで知られています。生姜を手軽に摂取する方法として、生姜氷や生姜パウダーの作り方についても紹介していきます。