寒い時期は鍋料理が美味しい季節です。メインは鍋でも、その後のしめ料理も楽しみたい。 魚介ベースの寄せ鍋は、実はパエリアを作るために最適なスープです。 残った汁を使って、パエリアに美味しくリメイクしてみてはいかがでしょうか。 今回の記事...

ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもキャベツの一種を品種改良したもので、一般的に蕾と茎の部分を食べる野菜です。 これらの野菜は、太い茎から枝分けれした先には無数の小さな蕾が密集しているのが特徴です。その周辺や裏側にホコリや汚れ、小さな虫...

栄養ドリンクなどに含まれている「タウリン」は、疲労回復に効果がある成分として広く知られてます。 実は、夏に旬の時期をむかえるタコにタウリンは豊富に含まれています。 その他にも、タコには疲労回復に役立つ栄養素がたっぷり含まれているので、夏...

家庭で美味しいかき氷が食べたい！でも市販のシロップは甘過ぎる・・・しかもイチゴ味とメロン味、色が違うだけで実は味一緒では？と思ってしまうことも・・・ 今回の記事では、かき氷のシロップを家庭で簡単に手作りする方法を紹介します。 基本となる...

今回の記事では、暑い季節に知っておきたいエアコンに関係する話題です。 エアコンの節電方法や体が冷え過ぎる状態が続くことで起こる体の異変など、エアコンにまつわる様々なことを紹介します。

暖かい季節になると気になるのが家の中に発生するカビです。特にお風呂場にはカビが発生しやすく、この季節になると、定期的にカビ取り掃除が必要になってきます。 そんな時に注意しておきたいのが、浴室のカビ取り掃除の方法です。いつもやっている掃除方...

春の味覚「新ゴボウ」をご存じでしょうか？春のゴボウはアクが少ないのが特徴なので、とても調理しやすい。 すりおろして万能調味料にしておくと、いろいろな料理に加えるだけで美味しくいただけます。 今回の記事では、きんぴら失敗の原因や、おろしゴ...

暑い季節になると急激に増えてくるのが「ダニ」です。 ダニはどこの家庭にもいるはずです。 ダニによって起こるトラブルは、刺された箇所の痒み、死骸や糞によるアレルギー反応など様々です。 そんなことにならないためにも日頃からのダニ対策が肝心...

部屋干しした時に発生する嫌な臭い「部屋干し臭」。この臭いは衣類に残る菌が再び増殖する事で発生します。 洗濯しても干し忘れたり、部屋干しすることで、一度きれいにしたはずの雑菌が再び増殖してしまうのです。 部屋干し臭の原因のひとつ「モラクセ...

今回は、美味しい生姜の選び方と生姜の長期保存方法を紹介します。 生姜に含まれるショウガオールという成分は体に良いことで知られています。生姜を手軽に摂取する方法として、生姜氷や生姜パウダーの作り方についても紹介していきます。