様々な料理と相性が良い「二杯酢」。二杯酢は酢と醤油を混ぜ合わせるだけでできる簡単調味料です。 いつもの料理の味付けに二杯酢を使うだけで、料理が格段に美味しくなります。 お酢には様々な種類がありますが、よく知られているのが穀物酢と米酢です...

腸内環境を整えるとダイエットや健康に良いということは広く知られていますが、そのためには腸内の善玉菌を増やすことが大切です。 今回の記事では、善玉菌の1つである麹菌を手軽に摂取するための、「三五八漬け」や「味噌玉」の簡単な作り方を紹介します...

寒い時期は鍋料理が美味しい季節です。メインは鍋でも、その後のしめ料理も楽しみたい。 魚介ベースの寄せ鍋は、実はパエリアを作るために最適なスープです。 残った汁を使って、パエリアに美味しくリメイクしてみてはいかがでしょうか。 今回の記事...

ブロッコリーとカリフラワーは、どちらもキャベツの一種を品種改良したもので、一般的に蕾と茎の部分を食べる野菜です。 これらの野菜は、太い茎から枝分けれした先には無数の小さな蕾が密集しているのが特徴です。その周辺や裏側にホコリや汚れ、小さな虫...

栄養ドリンクなどに含まれている「タウリン」は、疲労回復に効果がある成分として広く知られてます。 実は、夏に旬の時期をむかえるタコにタウリンは豊富に含まれています。 その他にも、タコには疲労回復に役立つ栄養素がたっぷり含まれているので、夏...

家庭で美味しいかき氷が食べたい！でも市販のシロップは甘過ぎる・・・しかもイチゴ味とメロン味、色が違うだけで実は味一緒では？と思ってしまうことも・・・ 今回の記事では、かき氷のシロップを家庭で簡単に手作りする方法を紹介します。 基本となる...

今回の記事では、暑い季節に知っておきたいエアコンに関係する話題です。 エアコンの節電方法や体が冷え過ぎる状態が続くことで起こる体の異変など、エアコンにまつわる様々なことを紹介します。

暖かい季節になると気になるのが家の中に発生するカビです。特にお風呂場にはカビが発生しやすく、この季節になると、定期的にカビ取り掃除が必要になってきます。 そんな時に注意しておきたいのが、浴室のカビ取り掃除の方法です。いつもやっている掃除方...

春の味覚「新ゴボウ」をご存じでしょうか？春のゴボウはアクが少ないのが特徴なので、とても調理しやすい。 すりおろして万能調味料にしておくと、いろいろな料理に加えるだけで美味しくいただけます。 今回の記事では、きんぴら失敗の原因や、おろしゴ...

暑い季節になると急激に増えてくるのが「ダニ」です。 ダニはどこの家庭にもいるはずです。 ダニによって起こるトラブルは、刺された箇所の痒み、死骸や糞によるアレルギー反応など様々です。 そんなことにならないためにも日頃からのダニ対策が肝心...